1. Lá sâm cũng như một loại lá rau thôi, nhưng do đặc tính chứa nhiều dược liệu, saponin, amin cao cấp cho cơ thể nên giá thành đắt hơn nhiều lần so rau xanh. Lá sâm có vị hơi đắng, hậu ngọt nhẹ. Trong lá Sâm Ngọc Linh có khoảng 19 Saponin Dammaran, 17 acid min, hơn 20 chất khoáng vi lượng và hàm lượng tinh dầu là 0,1 %, tương đương 60% các chất dinh dưỡng có trong củ. Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng ngoài củ thì lá sâm ngọc linh cũng chứa hàm lượng hoạt chất rất cao nên phải tận dụng. 

2. Lá sâm phơi khô pha hãm nước sôi uống hàng ngày thì quá tuyệt vời, cơ thể sẽ luôn khỏe khoắn, đầu óc tươi tỉnh và linh hoạt năng động. Mình đã thử uống nước lá sâm xong, 15 phút sau chạy thể dục buổi chiều với 5km và cảm thấy hơi thở rất đều, chân dẻo dai và cảm giác rất tăng lực. Tương tự khi đi đá bóng cũng vậy, uống nước lá sâm hoặc 50 ml rượu sâm thì chạy rất sung sức, không bị mệt đuối.

3. Xu hướng từ năm 2020 đến nay do diện tích trồng mở rộng nên lá được dùng khá phổ biến, không hiếm như những năm trước, tuy nhiên giá thành tại Quảng Nam thì vẫn luôn khá cao từ 11tr - 13tr 1kg lá năm 2020, 2021, 2022. Do giá cao nên ngâm rượu dùng tại nhà, mời khách, biếu khách ngoại giao là chính; còn uống nước lá sâm thì chỉ những đại gia có thu nhập cao mới dùng đến.

4. Lá sâm ngân rượu bình nhỏ nhất là 2 lit với 70g lá, bình 3 lit với 1kg lá, bình 5 lit - 7lit với 1,5kg lá là hợp lý. Bình rượu ngâm từ trên 6 tháng là dùng ngon, khi đó lá sâm từ màu xanh chuyển sang màu trắng, rượu từ trong veo chuyển sang vàng đậm. Bạn đã có một thứ rượu bổ dưỡng tuyệt vời.

5. Các công dụng của lá sâm ngọc linh

- Lá sâm ngọc linh có tác dụng lớn trong việc bồi bổ cơ thể, kích thích các hoạt động của hệ thống não bộ.
- Sử dụng lá sâm ngọc linh thường xuyên giúp cơ thể thoải mái và luôn tràn đầy sức sống. Chống mất ngủ, chống trầm cảm và ngăn ngừa các bệnh lý gây ra bởi strees.
- Lá sâm ngọc linh có tác dụng tăng cường các chức năng của gan, bảo vệ gan, giải độc gan, giảm mỡ máu, tăng lượng HDL xơ vữa động mạch.
- Điều hòa hoạt động tim mạch, loạn nhịp tim, chống ooxxy hóa ( Antioxidant), chống lão hóa

6. Phân biệt lá sâm Ngọc linh Quảng nam và các tỉnh khác, vì sao giá thành khác nhau.

- Như mô tả ở trên, lá tại Quảng Nam có đặc điểm khá mỏng, lá nhỏ ngang tầm 3cm dài 8-10cm, cuốn nhỏ và khá ngắn từ 30-40cm vì khí hậu khá khắc nghiệt trên núi ngọc linh nên cây sâm sinh trưởng và phát triển kém. Hiện nay, việc trồng sâm trên núi ngọc linh diện tích mở rộng nên cây sâm được canh tác tốt hơn, nhiều vườn cây sâm tốt, lá lớn, thân dài trên 40cm đến 60cm, lá cũng to hơn. Lá sâm 2 mặt có lông tơ, bề mặt nhám. Bạn nhai lá có vị đắng, hậu ngọt. Mỗi nhánh lá phổ biến 5 lá, có nhánh 6 lá.

- Lá ở các tỉnh khác, đặc biệt là Lai Châu lá rất nhiều do diện tích trồng lớn, giống sâm tại Lai Châu sinh trưởng khỏe, cây to, cao, củ to, mập. Lá Lai Châu mướt, trơn, ít lông, mỗi nhánh cũng 5 lá, nhưng phổ biến là 6 lá và có cả 7 lá. Nếu chủ yếu là 7 lá thì chắc chắn là lá Tam thất, các bạn hết sức lưu ý. Giá dao động từ 1 tr đến 3tr 1kg tùy người bán uy tín hay không.

- Về hàm lượng thì mình không phân tích ở đây được và cũng không có cơ sở khoa học về chỉ số kỹ thuật đối với lá sâm. Nhưng sau nhiều năm ngâm rượu, nhậu rượu lá sâm, uống trà lá sâm thì cảm nhận lá sâm rất bổ dưỡng, khỏe, tốt cho cơ thể.